盛岡市｜飲食店での換気扇交換工事を実施
2026年01月28日更新
岩手県盛岡市を中心に地域密着で電気工事を承っている盛岡電気工事店です。今回は、盛岡市内の飲食店様よりご依頼いただいた換気扇交換工事の様子を詳しくご紹介します。
盛岡市は冬場の冷え込みが厳しく、店舗の密閉性が高まりやすいため、厨房の換気性能は営業の質に直結します。今回のご依頼は、長年使用して吸い込みが悪くなった換気扇の刷新です。飲食店オーナー様や、一般住宅の換気扇に不安を感じている方はぜひ最後までご覧ください。
工事前の状態
今回お伺いした現場では、飲食店様の厨房ですが一般家庭用と同じ形状の換気扇が設置されていました。業務用の使用頻度に対して耐久性が追いつかず、回転効率が著しく低下している状態でした。
このような吸い込み不良を放置することは、単に煙たいという問題だけでは済みません。オーナー様が認識しておくべき深刻なリスクが潜んでいます。
壊れた換気扇を放置することのリスク
一酸化炭素中毒の恐怖
不完全燃焼が発生しやすくなり、目に見えないガスが店内に充満します。スタッフやお客様の命を危険にさらす重大な過失となりかねません。
排気ダクト火災のリスク
吸い込みが悪いと油煙が滞留し、壁や天井、ダクト内にベタベタの油層を作ります。そこに調理の火が引火すれば、一瞬で店舗は炎に包まれます。
不衛生なイメージが定着
油混じりの空気が店内に回ると、テーブルや床が常にベタつき、不快な臭いが染み付いてしまいます。
電気代の無駄遣いに
壊れかけのモーターは通常の数倍の負荷がかかり、電気代を無駄に垂れ流し続けてしまいます。
少しでも異音や吸い込みの弱さを感じたら、電気工事のプロによる点検が必要になります。
作業内容
今回の施工では、既存の古い機種を撤去し、信頼性の高いPanasonic製の新品換気扇へと交換を行いました。盛岡市の冬の寒風が逆流しないよう、外側の換気フードシャッターも新しいものへ刷新しています。
まずは古い換気扇の取り外しからスタートします。長年の油汚れでネジが固着しているケースも多いですが、壁面を傷めないよう慎重に解体を進めます。撤去した後は、新しい機器を設置する前に、サービスで壁面の油汚れを可能な限り清掃いたしました。こうした下地処理を丁寧に行うことで、新しい機器の密着性が高まり、見た目の清潔感も大きく変わります。
電気工事としては、電源接続部の絶縁処理を徹底しました。厨房は湿気や油が多いため、漏電リスクを最小限に抑える配線処理が不可欠です。最後に、屋外側のフードシャッターを取り付け、スムーズに開閉するか、外気の侵入を適切に防げるかを確認して作業完了です。
作業時間
盛岡電気工事店では、お客様の営業時間を妨げないよう、迅速かつ正確な施工をモットーとしています。今回の案件は、熟練の電気工事士1名で対応いたしました。
1名体制で作業を行った場合の、予測される標準的な作業時間は以下の通りです。
①既存換気扇・フードの解体撤去：約30分
②周辺壁面の清掃および下地調整：約20分
③Panasonic製換気扇の取り付け・電気接続：約40分
④屋外シャッター交換およびコーキング処理：約30分
⑤最終試運転・吸い込み確認：約5～10分
合計で約2時間から2時間半程度の作業時間となりました。大がかりな工事に見えますが、ランチやディナータイムの間の休憩時間内に十分完了させることが可能です。
盛岡市での電気工事・換気扇トラブルは地元密着の盛岡電気工事店へ！
Panasonic製の換気扇は静音性にも優れているため、厨房内の環境は劇的に改善されました。壁の汚れも落としたことで、キッチン全体が明るくなったと大変喜んでいただけました。
盛岡市内で「最近換気扇の音がうるさくなった」「吸い込みが悪くて掃除をしても改善しない」とお悩みの方は、放置せずにぜひご相談ください。店舗用から一般住宅用まで、状況に合わせた最適な換気扇交換工事をご提案します。
安全な営業環境と清潔な店舗作りは、正しい電気工事から始まります。見積もり相談は無料ですので、お気軽に盛岡電気工事店までお問い合わせください。
＜この記事の執筆者＞
株式会社秋南テクノ：田中 樹
＜保有資格＞
第二種電気工事士
＜専門分野＞
家庭用・業務用電気工事全般、
エアコン工事、分電盤工事、
漏電調査・修理
など
＜対応工事＞
電気工事・エアコン工事・業務用エアコン
分電盤交換・漏電調査・LED変更・アンテナ工事
コンセント増設・スイッチ交換・電気修理など
